Морковь натереть на тёрке для моркови по корейски, яблоки нарезать на дольки и сразу заправить соком лимона, смешанным с двумя чайными ложками оливкового масла (чтобы не темнели).
Сельдерей нарезать на дольки. Смешать морковь, яблоко, сельдерей, изюм.
Всё заправить оливковым маслом и обязательно поставить на 10-15 минут в холодильник.
Перед подачей посыпать семечками кунжута (немного поджаренными на сковороде). Приятного аппетита!